
唐揚げ
なかなか美味しくできなかった唐揚げがとても美味しくできた。
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試行錯誤してやっと美味しくできた。
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もも肉でもむね肉でもお好みで。
大きさもお好みで切る。
袋に切った肉。
胡椒、にんにくしょうが醤油、酒、オイスターソース、ごま油を入れてもみもみして20分くらい置く。
水を少し入れてもみもみしたら小麦粉を入れてもみもみ。
油を180℃にあたためる。
ボウルに片栗粉を入れて、肉に片栗粉をまぶす。余計な粉をはたいてあげる。
美味しくいただく。
どろどろの小麦粉と仕上げの片栗粉
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