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角煮?スペアリブ?簡単煮豚♡
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角煮?スペアリブ?簡単煮豚♡-レシピのメイン写真

角煮?スペアリブ?簡単煮豚♡

なみ17
なみ17 @cook_40202985

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材料

4人分
  • 豚バラブロック
  • 豚リブロース
  • 豚バックリブ など
  • ネギの青い部分 1本分
  • 生姜 2かけ
  • ■調味料
  • 料理酒 200ml
  • みりん 200ml
  • しょうゆ 200ml
  • 砂糖 大さじ4
  • ·
  • お好みで
  • ゆでたまご
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作り方

  1. 1

    今回はバックリブ♪スペアリブや、豚バラ塊など脂身の多い肉がおすすめ♪

    • 角煮?スペアリブ?簡単煮豚♡作り方1写真
  2. 2

    まづは両面こんがり焼き目が付くまで焼きます♪省いてもok

    • 角煮?スペアリブ?簡単煮豚♡作り方2写真
  3. 3

    焼けたら圧力鍋に移してお肉が浸る位のお水にネギ、生姜スライス2~3枚を入れて火にかけます♪

    • 角煮?スペアリブ?簡単煮豚♡作り方3写真
  4. 4

    中火で圧力がかかるまで加熱したら、弱火に落として20分♪

  5. 5

    ホロホロになります♪2カップ分のゆで汁を残して余ったゆで汁を捨てます。

    • 角煮?スペアリブ?簡単煮豚♡作り方5写真
  6. 6

    調味料を入れて弱火で30分~1時間煮込みます♪

    • 角煮?スペアリブ?簡単煮豚♡作り方6写真
  7. 7

    煮汁が半分ほどになったら生姜をすりおろして混ぜたら完成♪

    • 角煮?スペアリブ?簡単煮豚♡作り方7写真

コツ・ポイント

生姜たっぷりなので思ったよりさっぱりたべられます♪

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なみ17
なみ17 @cook_40202985
2019/11/26 12:27に公開

このレシピのキーワード

煮物 角煮 スペアリブ ねぎ 豚肉 ゆで卵 豚バラかたまり バックリブ 酒 しょうが リブロース

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