おうちで★エビチリ
cayocoro @cook_40063098
安くていい海老を見つけたら…！みんな大好きエビチリの出番です。お子様には豆板醤なしで、大人はピリッと辛みをきかせて！
このレシピの生い立ち
いい海老が安かったので！
おうちで★エビチリ
安くていい海老を見つけたら…！みんな大好きエビチリの出番です。お子様には豆板醤なしで、大人はピリッと辛みをきかせて！
このレシピの生い立ち
いい海老が安かったので！
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻と背わたをとり、★の下味をもみこんでおきます。
玉ねぎは2㎝角に、ねぎは千切りに。 -
- 2
合わせ調味料（◎）を合わせておきます。
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、海老を炒めて一旦取り出しておきます。
- 4
同じフライパンでごま油・玉ねぎ→ねぎの順に炒めます。
※お好みで枝豆を加えて下さい。 - 5
３．の海老を戻し入れ、合わせ調味料をざっと加えます。
- 6
水溶き片栗粉でとろみづけします。
- 7
ごま油をたらして香りづけしたら出来上がり～♡
- 8
【盛付け】
レタスの千切り、ミニトマトを一緒に盛付したら、色どりがgoodです！
コツ・ポイント
●海老は臭みを抜くためにも必ず下味をつけてください。●玉ねぎはない方が本格的なエビチリになりますが、ボリュームアップのために入れました。甘味が出るので子ども向けかな。
つくれぽ
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