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うどんだし|具だくさん野菜うどん
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うどんだし|具だくさん野菜うどん-レシピのメイン写真

うどんだし|具だくさん野菜うどん

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

野菜がたっぷりで栄養満点。具沢山で身体もぽかぽか温まりますよ♪
具がたっぷりでポカポカと温まるうどんのご提案レシピです♪

野菜がたっぷりで栄養満点。具沢山で身体もぽかぽか温まりますよ♪
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うどんだし|具だくさん野菜うどん

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

野菜がたっぷりで栄養満点。具沢山で身体もぽかぽか温まりますよ♪
具がたっぷりでポカポカと温まるうどんのご提案レシピです♪

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材料

2人分
  • 長うどん(2人分) 1袋(200g)
  • A:水 400ml
  • A:うどんだし 100ml
  • B:大根 3cm
  • B:人参 3cm
  • B:油揚げ 1枚
  • B:生しいたけ 2枚
  • 白菜(細切り) 2枚
  • ねぎ(斜め切り) 1本
  • 生姜(すりおろす) 15g(1かけ)
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『うどんだし』で味付けしています。(化学調味料不使用)

    • うどんだし|具だくさん野菜うどん作り方1写真
  2. 2

    長うどんは食べやすい長さに切って茹で上げ、滑りを取る為、もみ洗いし器に盛っておきます。

  3. 3

    鍋にAを入れて煮立たせ、細切りにしたBを入れて煮ます。火が通ったら白菜とねぎを加え、一煮立ちしたら 火を止めます。

  4. 4

    2に3を上からかけ、生姜を添えます。

  5. 5

    ※アレンジ※3の工程の最後に水溶き片栗粉(水大さじ2・片栗粉大さじ1)を回しいれてあんかけにしても美味しいですよ♡ジ※

コツ・ポイント

「手延べ長うどん」を茹でるときはたっぷりのお湯で茹でて下さい♪冷凍うどんでも美味しいです♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2019/11/21 07:22に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 大根 白菜 しいたけ にんじん 油揚げ しょうが

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