カジキを食べやすい大きさにカットし、ホタテを半分にする。

ズッキーニーを輪切りにしブロッコリーを適当な大きさに切る。

材料全部半分のバターを溶かしたフライパンに平らに並べソテーし、途中裏返す。

ある程度火が通ったらワインを入れ１～２分蒸し焼きにする。

お皿に盛り付けし残りのバターをフライパンで溶かし、まわしかける。