あり合わせで作る「スペイン風オムレツ」
柴犬ぽちこ @cook_40040028
野菜をレンチンすることで炒め時間を短くしました。2019.11.23
このレシピの生い立ち
あと1品作りたくて、冷蔵庫にある余り物の野菜をタップリ入れて、おかずになるよう作りました。
あり合わせで作る「スペイン風オムレツ」
野菜をレンチンすることで炒め時間を短くしました。2019.11.23
このレシピの生い立ち
あと1品作りたくて、冷蔵庫にある余り物の野菜をタップリ入れて、おかずになるよう作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はなるべく細く、じゃが芋は5mmの千切りにする。
野菜すべてを皿に載せラップをしてレンジ500Wで5分加熱する。 -
- 2
フライパンに油を入れ、じゃが芋に焦げ目が付く程度にやや強めに加熱する。
野菜が柔らかい事を確認し調味料を入れ混ぜる。 -
- 3
2に卵を入れ、菜箸で少しかき混ぜ、その後は蓋をして中弱火で3～5分加熱する。ゆすって動くようになったら、平らな皿に取る。
-
- 4
フライパンを皿にかぶせひっくり返し、中火又は中弱火で1分加熱する。
皿に盛りトマトケチャップをかけて召し上がれ！ -
コツ・ポイント
・野菜の切り方は食べやすいよう、工夫してください。厚みを出さない方が早く柔らかくなります。
・ひっくり返す時、移す皿は大きめが良いです。
・半熟状態でよいが、柔かすぎると失敗するので、注意！
・直径21センチのフライパン使用。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154798
