体に良い アサイーを使ったケーキ
このレシピの生い立ち体によい 食材を 求めて おいしいスイーツ作り
ゼラチンと水を合わせて ふやかしておく
鍋に アサイージュース てんさい糖を加えて 人肌程度に火にかける
生クリームを 八分立てして マスカルポーネを混ぜる
人肌程度に 温まった 2を氷水にあてて とろみがつくまで ゴムべらで 混ぜながら冷やす
4とろみがついてきたら、3とあわせて マーブル状にして、型に 入れて 冷蔵庫で冷やす
冷蔵庫20分程冷やして 出来上がり
アサイーを火にかけるときに、沸騰させないことゼラチンは、ふやかしてつかう！
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