冬キャベツを千切りにして豚肉でクルクルっと巻いて蒸籠で蒸し、おろしポン酢で食べます。
このレシピの生い立ち
冬キャベツはやる気が凄くて、春キャベツの様にふんわりとした千切りキャベツにならないので…千切りにして蒸すのに向いているんです。
おろしぽん酢・一味唐辛子・小ねぎで食べるのが好きです。
お肉は少しなのにキャベツでボリュームたっぷりです。