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【常備菜】ブロッコリーの胡麻和え
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【常備菜】ブロッコリーの胡麻和え-レシピのメイン写真

【常備菜】ブロッコリーの胡麻和え

☆RA☆
☆RA☆ @cook_40103808

ブロッコリーはビタミンAもビタミンCも葉酸も入ってて栄養満点!
胡麻和えは和食でも洋食でも副菜にしやすくて重宝します。
このレシピの生い立ち
10分でできる常備菜が欲しくて作りました。

砂糖を入れて甘めの味付けにしたら、2歳くらいから息子の大好物になり、我が家の常備菜となりました!

ブロッコリーはビタミンAもビタミンCも葉酸も入ってて栄養満点!
胡麻和えは和食でも洋食でも副菜にしやすくて重宝します。
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砂糖を入れて甘めの味付けにしたら、2歳くらいから息子の大好物になり、我が家の常備菜となりました!

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【常備菜】ブロッコリーの胡麻和え

☆RA☆
☆RA☆ @cook_40103808

ブロッコリーはビタミンAもビタミンCも葉酸も入ってて栄養満点!
胡麻和えは和食でも洋食でも副菜にしやすくて重宝します。
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10分でできる常備菜が欲しくて作りました。

砂糖を入れて甘めの味付けにしたら、2歳くらいから息子の大好物になり、我が家の常備菜となりました!

ブロッコリーはビタミンAもビタミンCも葉酸も入ってて栄養満点!
胡麻和えは和食でも洋食でも副菜にしやすくて重宝します。
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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1/2から1株
  2. すりゴマ 大さじ1.5-2.5
  3. だし醤油 小さじ1/3-1/2
  4. 砂糖 小さじ1-1.5
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。切る時は房の方ではなく幹の方に包丁で切れ目を入れて手で割ると綺麗に裂けます。

  2. 2

    ブロッコリーは沸騰したお湯で5分茹でる。子供が食べやすいように柔らかめです。歯応えがある方が良い方は3-4分でも可。

    • 【常備菜】ブロッコリーの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったらザルに取り、余分な水分を落とすために1-2分ほどおきます。

    • 【常備菜】ブロッコリーの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに③を入れ、すりゴマ、だし醤油、砂糖をふりかけ、混ぜ合わせます。

  5. 5

    我が家は白すりゴマをいつも使いますが、黒すりゴマでもいいと思います。

    • 【常備菜】ブロッコリーの胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    できあがり♪

    • 【常備菜】ブロッコリーの胡麻和え作り方6写真

コツ・ポイント

食卓にいろどりが欲しい時に、タッパーからだして2、3個お皿にとるだけで映えます。

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☆RA☆
☆RA☆ @cook_40103808
2019/11/26 12:16に公開

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