家族内伝達用φ(..)メモメモこのレシピの生い立ちちまちまと、お芋さん団体、キッチンに持って来る旦那氏…
晩秋の定番、芋煮♡
八つ頭、里芋は皮を剥き、一度茹でこぼしをします。
鍋に湯を沸かし、沸騰したら芋を入れ、再び沸騰してから１分程度煮ます
芋、ぬめり汁をこぼし、新たに鍋に水を入れ(今回は400cc)煮立ってきたら調味料を入れ、吹きこぼれに注意して煮ます
愛想で柚子味噌をちょこんと盛りました。旦那の好物♡
醤油煮より味噌煮は色白に仕上がる?ってな♥
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