コロコロ＊野菜コロッケ
薄味ごのみ @cook_40283858
まん丸で可愛い♪野菜もたっぷり入って、子供におススメのコロッケです☆
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子供に、少しでも食べやすいメニューをと思い考えました。
作りやすい形なので、子供もお手伝いしやすく、一緒に楽しく作るとたくさん食べてくれます♪
コロコロ＊野菜コロッケ
まん丸で可愛い♪野菜もたっぷり入って、子供におススメのコロッケです☆
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子供に、少しでも食べやすいメニューをと思い考えました。
作りやすい形なので、子供もお手伝いしやすく、一緒に楽しく作るとたくさん食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむきカットして、竹串が通るくらいまで、２０分ほど茹でます。
-
- 2
じゃがいもを茹でた湯を捨て、火にかけて軽く水分を飛ばし、マッシャーでつぶします。
-
- 3
みじん切りにした野菜、ひき肉を順に、フライパンでキツネ色になるまで炒めます。
-
- 4
じゃがいもに4の野菜とひき肉を加え、調味料も入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 5
コロッケはまん丸に成形し、★を混ぜたバッター液につけます。
-
- 6
パン粉は大き目のボウルに入れ、器を水平にくるくる回すとコロッケが転がり、簡単に衣付け出来ます☆
-
- 7
180℃の油で衣がキツネ色になるまで揚げます。
※すぐに色づくので、焦げに注意！ -
- 8
油を切ってお皿に盛り付ければ完成。
お好みの野菜などを添えてお召し上がりください♪ -
コツ・ポイント
均等に加熱するため、油で揚げる時もお箸でコロコロとコロッケを転がしてください。
お箸で円を描くように回すだけで転がるので、ひとつひとつ裏返す手間がなく簡単です！
薄味なので、市販のソースを付けるなど、お好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154887
