コリンキーのかつお節塩麹漬け

Name: コリンキーのかつお節塩麹漬け
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: コリンキー 1/2個; かつお節 1袋（3ｇ）; 塩麹 大さじ1～1.5

【キャリアカフェ】9/13セミナーでご紹介したレシピです＾＾
お箸の止まらない、かつお節で旨味たっぷりの浅漬けです！
このレシピの生い立ち
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コリンキーのかつお節塩麹漬け

yum2gohan @cook_40122603

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材料

作りやすい分量

コリンキー 1/2個
かつお節 1袋（3ｇ）
塩麹大さじ1～1.5

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作り方

1

コリンキーを半分に切り、スプーンで種を取り出す。
2

厚みが同じになるように食べやすい大きさに切る。
3

ビニール袋に全ての材料を入れよく揉む。
4

3時間～半日、冷蔵庫で漬ける。

コツ・ポイント

☆塩麹の塩分濃度によって、味の調節をしてください。
☆皮ごと食べられますが、気になる場合はピーラー等で皮をむいてください。

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つくれぽ

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yum2gohan @cook_40122603

2014/09/13 00:34に公開

＊メニューのないお料理教室*　主催https://www.instagram.com/yumyumgohan/「食べてくれる人のことを考えて作るご飯ほど、幸せなことはない！」難しいことはいっさいなく、・毎日身近にあるもので手軽にできるレシピ・あるものでアレンジするレシピ・その人の好き、趣向に合わせたレシピを考えるのが大好きで、モットーにしています＾＾

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