牡蠣は優しく塩をまぶして冷水できれいに洗います。

トマトは皮をむいて櫛形に8等分に切っておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱して牡蠣を焼きます。

一旦牡蠣をお皿にあげて、同じフライパンでトマトを炒めます。

☆印を加えて煮ます。

ご飯を投入。1分ほどグツグツにます。

お皿に盛って牡蠣を乗せて粉チーズと黒胡椒を振ります。