オリーブオイルで①を炒めて、
お皿にあけて冷ましておきます
卵とパルメザンチーズをボウルに入れて

深いフライパンに生クリーム、牛乳を入れて先程炒めた①を投入し、粗挽き黒胡椒を入れ一煮立ちさせます

そのフライパンに茹でたパスタを入れて、味を整えます。
一旦、火を止めて真ん中に卵液を素早く混ぜて出来上がりです。