パパの白ゴーヤーチャンプル
白ゴーヤーチャンプル、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？？？
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、9月10日（水）
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤー、ナス、オクラを切って、水に浸ける。
（10分位） -
- 2
豆腐をオリーブオイル（大1）で、下焼きにする。
-
- 3
ナスをオリーブオイル（大1）で、下焼きする。
-
- 4
卵をオリーブオイル（大1）で、紅生姜を加え、フワフワ玉子を作る。
-
- 5
フライパンにオリーブオイル（大1）敷き、ニンニクの香り出しをする。
（弱火） -
- 6
ゴーヤー、オクラ、豚肉を加え、塩・コショーして、炒める。
-
- 7
豆腐、ナスを加える。
-
- 8
だしの素、酒、しょうゆを加え、炒める。
-
- 9
フワフワ玉子を加え、混ぜる。
-
- 10
お皿に盛り付ける。
鰹節を散らす。
ビールが進む？？？？？？？ -
コツ・ポイント
豆腐、ナスは下焼きしておく。
卵は、フワフワ玉子に焼いておく。
調味料にだしの素を使用すること。
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