薄力粉に、塩、水、オリーブオイルを加えて混ぜます。
まとまったら、オイルを塗った型に敷きます。

フォークで穴をあけて膨らみを防止します。
180度に予熱したオーブンで10分〜15分焼きます。

焼けたら、卵黄を塗って、フィリングが漏れるのを防ぎます。

サツマイモを2/3を1cm角にカットして、
残りのサツマイモと水に浸けておきます。

クルミを食べやすい大きさにカットします

サツマイモをフライパンで焼きます。
少し透き通るくらいまで焼きます。

型にフィリングを入れて、180度に予熱したオーブンで、
30分〜35分焼いて完成です。