乾物のひよこ豆です。カップ1杯分使います。

カップ1杯の乾物のひよこ豆をカップ2杯の水に浸けて6時間ほど浸水します。

浸けておいた水ごと圧力鍋で加熱します。中火にかけ、煮たったら(圧力がかかったら)弱火で15分し加熱します。

茹で汁のまま冷ませば出来上がりです。豆の下ごしらえとして完成なので、味付けをしたり、サラダ等の具材としてお使い下さい。