柚子の果汁と皮を使ったさわやかなチーズケーキです♪このレシピの生い立ち冬の季節に食べたいチーズケーキを考えました
クリームチーズは室温に戻してボウルに入れて混ぜます
砂糖を混ぜます
玉子を混ぜます
柚子皮を一個はおろして一個は皮を薄くむきます
柚子果汁をボウルに入れて混ぜ、タルト型に流し入れ160度のオーブンで20分焼きます
サワークリームに砂糖大さじ3加えて混ぜ、ケーキにトッピングして190度のオーブンで10分焼きます
チーズケーキの型に少量の水と砂糖で煮た柚子皮をトッピングして仕上げます
柚子は大きさによって果汁が足りないときは個数を増やしてください
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