このおでんを使用。
絹厚揚げは1個を４等分に切り、にんじんは乱切り。里いもはさっと水洗い。

おでんの出汁を鍋に入れ、にんじん・里芋・絹厚揚げを入れて煮る。爪楊枝で里芋にすっと入るまで煮る。

別に取り置きした具材、冷蔵庫で保存。

煮込めた様子。

土鍋に③と④を入れて、５分ほど煮る。

煮込んだ様子。