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揚げ野菜の彩りサラダ
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揚げ野菜の彩りサラダ-レシピのメイン写真

揚げ野菜の彩りサラダ

よみうり君
よみうり君 @cook_40169266

彩り豊かな目でも楽しめるサラダです。サラダのレパートリーとしてどうぞ♪ドレッシングはお好みで。
このレシピの生い立ち
サラダに迷って、余っている野菜を揚げて頂きました。

彩り豊かな目でも楽しめるサラダです。サラダのレパートリーとしてどうぞ♪ドレッシングはお好みで。
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サラダに迷って、余っている野菜を揚げて頂きました。

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よみうり君 @cook_40169266

彩り豊かな目でも楽しめるサラダです。サラダのレパートリーとしてどうぞ♪ドレッシングはお好みで。
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サラダに迷って、余っている野菜を揚げて頂きました。

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材料

  1. レタス 1/4個
  2. じゃがいも 好きなだけ
  3. カボチャ 好きなだけ
  4. 紫さつま芋 好きなだけ
  5. ラディッシュ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    レタスは適当な大きさに切って、水にさらし、水気を切っておく。

    • 揚げ野菜の彩りサラダ作り方1写真
  2. 2

    その他の野菜は薄切りにする。ラディッシュは葉っぱを付けたまま、縦半分に切る。

    • 揚げ野菜の彩りサラダ作り方2写真
  3. 3

    レタス以外を170度くらいの油でカラッと揚げる。ラディッシュはサッとボイルした後で身の部分だけ少し揚げる。

    • 揚げ野菜の彩りサラダ作り方3写真
  4. 4

    レタス、揚げた野菜を綺麗に盛り付け完成。

    • 揚げ野菜の彩りサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は水分が飛ぶまでカラッと揚げると良い食感となります。

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よみうり君
よみうり君 @cook_40169266
2019/11/26 06:19に公開
20代の男です。幅広く料理を紹介できたらと思っています。
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