揚げ野菜の彩りサラダ
よみうり君 @cook_40169266
彩り豊かな目でも楽しめるサラダです。サラダのレパートリーとしてどうぞ♪ドレッシングはお好みで。
このレシピの生い立ち
サラダに迷って、余っている野菜を揚げて頂きました。
揚げ野菜の彩りサラダ
彩り豊かな目でも楽しめるサラダです。サラダのレパートリーとしてどうぞ♪ドレッシングはお好みで。
このレシピの生い立ち
サラダに迷って、余っている野菜を揚げて頂きました。
作り方
- 1
レタスは適当な大きさに切って、水にさらし、水気を切っておく。
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- 2
その他の野菜は薄切りにする。ラディッシュは葉っぱを付けたまま、縦半分に切る。
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- 3
レタス以外を170度くらいの油でカラッと揚げる。ラディッシュはサッとボイルした後で身の部分だけ少し揚げる。
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- 4
レタス、揚げた野菜を綺麗に盛り付け完成。
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コツ・ポイント
野菜は水分が飛ぶまでカラッと揚げると良い食感となります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155580
