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ポテトサラダ
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ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ポテトサラダ

えきしぶいくちゃん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340

ポテトサラダが大好きな孫に作り方尋ねられたので
このレシピの生い立ち
仕事がら調理をする機会が多く、レンジでじゃがいもをチンすると鍋で茹でて作るよりも旨味とコクが出て早く出来ます。意外とどこの家庭でも男の方がポテトサラダが大好きなことがわかりました。いつもその家家の色々なポテトサラダを作っています。

ポテトサラダが大好きな孫に作り方尋ねられたので
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えきしぶいくちゃん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340

ポテトサラダが大好きな孫に作り方尋ねられたので
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仕事がら調理をする機会が多く、レンジでじゃがいもをチンすると鍋で茹でて作るよりも旨味とコクが出て早く出来ます。意外とどこの家庭でも男の方がポテトサラダが大好きなことがわかりました。いつもその家家の色々なポテトサラダを作っています。

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材料

2〜３人分
  • じゃがいも 中2個位
  • キューリ 1/2〜1本
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 適宜
  • 茹で卵 1個
  • ハム 適宜
  • マヨネーズ 適宜
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき５ミリ位に切り耐熱皿に並べて軽くラップし、レンジ500wで5~6分温める。人参も一緒にチンする

    • ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉葱はみじん切りにして水でさっと洗い水気を絞っておく。

    • ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    キューリは薄切りにして塩でもみさっと洗い水気を切っておく

    • ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    1が柔らかく出来たらボールに移し熱い間に潰し玉葱のみじん切りとマヨネーズ塩胡椒を混ぜ合わせて冷ましておく。

    • ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    冷めたらキューリやハムや茹で卵等で仕上げる

    • ポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

玉葱の好きな人はじゃがいもが熱い間に玉葱を加え良く混ぜ合わせておくと玉葱のシャリシャリ感と味が美味です。味付はあなた好みで調整して下さい

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えきしぶいくちゃん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
2019/11/26 06:20に公開
孫たちも絶賛♪京のおばんざいや創作料理を紹介しています。安くて早くて簡単な料理ばかりですのであなたも作ってみては？？
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 にんじん キュウリ じゃがいも ハム 玉ねぎ

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