ポテトサラダ
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
ポテトサラダが大好きな孫に作り方尋ねられたので
このレシピの生い立ち
仕事がら調理をする機会が多く、レンジでじゃがいもをチンすると鍋で茹でて作るよりも旨味とコクが出て早く出来ます。意外とどこの家庭でも男の方がポテトサラダが大好きなことがわかりました。いつもその家家の色々なポテトサラダを作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき５ミリ位に切り耐熱皿に並べて軽くラップし、レンジ500wで5~6分温める。人参も一緒にチンする
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- 2
玉葱はみじん切りにして水でさっと洗い水気を絞っておく。
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- 3
キューリは薄切りにして塩でもみさっと洗い水気を切っておく
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- 4
1が柔らかく出来たらボールに移し熱い間に潰し玉葱のみじん切りとマヨネーズ塩胡椒を混ぜ合わせて冷ましておく。
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- 5
冷めたらキューリやハムや茹で卵等で仕上げる
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コツ・ポイント
玉葱の好きな人はじゃがいもが熱い間に玉葱を加え良く混ぜ合わせておくと玉葱のシャリシャリ感と味が美味です。味付はあなた好みで調整して下さい
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