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サバ缶で作る、スパイシータジン!
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サバ缶で作る、スパイシータジン!-レシピのメイン写真

サバ缶で作る、スパイシータジン!

ゆげ屋敷
ゆげ屋敷 @cook_40277234

ちょこっと本格寄りのサバを使ったタジン料理!

このレシピの生い立ち
モロッコ料理器具なのでそれっぽいのを!

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サバ缶で作る、スパイシータジン!

ゆげ屋敷
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材料

1人分
  • サバ缶 1缶
  • しめじ 1/4株
  • ピーマン 1個
  • ミニトマト 3個
  • クミン 小さじ1/3
  • ガラムマサラ 小さじ1/3
  • ブラックペッパー 小さじ1/3
  • オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜を切る
    しめじ岩付きを切ってバラバラに。
    ミニトマトは4等分。
    ピーマンはタネを取って輪切りにする

  2. 2

    タジン鍋の中心にサバ、周りに野菜を盛り付け、サバ缶の汁も入れる。

    • サバ缶で作る、スパイシータジン!作り方2写真
  3. 3

    クミン、ガラムマサラ、ブラックペッパーを分量入れる。
    蓋をして火をつけ、弱火で6分。

  4. 4

    蒸しあがったらオリーブオイルをかけて完成!

    • サバ缶で作る、スパイシータジン!作り方4写真

コツ・ポイント

タジン鍋はモロッコ料理で使われる素材の水分だけで蒸す調理器具です。
災害時など生活水が不足する場合でも重宝されます。

レシピ動画:
https://youtu.be/QvpNd7E6sjc

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ゆげ屋敷
ゆげ屋敷 @cook_40277234
2019/11/26 16:03に公開
お酒とアニメが大好きなおじさん。趣味は包丁研ぎ。
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このレシピのキーワード

タジン サバ 缶詰 シメジ ピーマン ミニトマト クミン

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