簡単タラのアンチョビグラタン
冷蔵庫にある好きなものを好きなだけ入れました！具や味付けは好きにアレンジしてみてくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
旅行の前夜に冷蔵にあるものを使ってしまいたくて、家にあるもので作ってみたら旦那さんに好評だったのでレシピ化してみました！
簡単タラのアンチョビグラタン
冷蔵庫にある好きなものを好きなだけ入れました！具や味付けは好きにアレンジしてみてくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
旅行の前夜に冷蔵にあるものを使ってしまいたくて、家にあるもので作ってみたら旦那さんに好評だったのでレシピ化してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
タラを1口大に切る。私は1切れあたり4つに分けました。
- 2
タラに塩コショウ(分量外)して5分ほど置きます。アンチョビを使う場合は塩は控えめに！
- 3
野菜を切る。長ネギは斜めに1センチ程度、玉ねぎは5mm程度にスライス。
- 4
フライパンにバター(10g程度)を溶かし、皮面から焼く。両面がきつね色になるまで焼けたらフライパンから出す。
- 5
同じフライパンにバター(10g程度)を溶かし、長ネギや玉ねぎなどお好きな材料を炒める。私は長ネギのみで作りました。
- 6
野菜がしんなりしたら、小麦粉(大さじ2)を振りかけて粉が見えなくなるまで混ぜる。ダマになっても大丈夫。
- 7
牛乳(150cc)を少しづつ入れながら混ぜる。全て入れ終わったら1で焼いたタラも入れ、身が崩れないように混ぜる。
- 8
あれば、まんべんなくアンチョビを乗せる。使い切りたかったので少し入れすぎました(^_^;)
-
- 9
フライパンが耐熱ではない場合は耐熱皿に移す。我が家はオーブン対応の鍋なのでそのままトースター(オーブン)に入れられます。
- 10
スライスチーズを2～3枚(お好みで調節)乗せ、その上にパン粉(なくても可)、粉チーズ、お好みでハーブをかけます。
- 11
トースターあるいはオーブンでこんがりするまで250度で5～10分ほど焼く。私はトースターで250度8分焼きました。
コツ・ポイント
焼き具合や入れる具材はお好みに合わせて調節してみてください！
魚の骨には気をつけてくださいね。
つくれぽ
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