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ミニトマトの炒り卵
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ミニトマトの炒り卵-レシピのメイン写真

ミニトマトの炒り卵

単!!
単!! @cook_40050638

カラフルなのでお子様のお弁当に合うと思いますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
お弁当を作るときにちょっと隙間を埋めたいと思って、赤・黄・緑を組み合わせたカラフルな炒り卵を考えました

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お弁当を作るときにちょっと隙間を埋めたいと思って、赤・黄・緑を組み合わせたカラフルな炒り卵を考えました

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単!! @cook_40050638

カラフルなのでお子様のお弁当に合うと思いますよ、お試し下さい
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お弁当を作るときにちょっと隙間を埋めたいと思って、赤・黄・緑を組み合わせたカラフルな炒り卵を考えました

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材料

1人分
  1. 卵 2個
  2. 白ねぎ 5センチ
  3. ミニトマト 5個
  4. 塩こしょう 少々
  5. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分に切り、ねぎは細かく切る

    • ミニトマトの炒り卵作り方1写真
  2. 2

    卵を溶いてみりんを混ぜる

    • ミニトマトの炒り卵作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、ねぎを炒める

    • ミニトマトの炒り卵作り方3写真
  4. 4

    ねぎが柔らかくなると卵を回し入れ、ミニトマトを加えて塩こしょうを振って炒める

    • ミニトマトの炒り卵作り方4写真
  5. 5

    卵に火が通るとお皿に盛って出来上がり

    • ミニトマトの炒り卵作り方5写真

コツ・ポイント

卵を加熱しすぎると固くなって美味しくないですから、柔らかめで加熱を止めるのが良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2019/11/21 14:32に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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