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食物繊維たっぷり☆おさつピラフ
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食物繊維たっぷり☆おさつピラフ-レシピのメイン写真

食物繊維たっぷり☆おさつピラフ

南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737

旬のサツマイモを使う、一風変わった炊き込みピラフです。ひじきとサツマイモが入っているので食物繊維がもりもりな一品です☆
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。

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材料

4人分
  • お米 2合
  • さつまいも 中1本
  • にんじん 3㎝
  • ひじき(乾燥) 8g
  • A
  • バター(有塩) 16g
  • コンソメ 5g
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1㎝角の角切りにして、水にさらす。
    ひじきは水で戻しておく。
    にんじんはみじん切り。

    • 食物繊維たっぷり☆おさつピラフ作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に研いだお米を入れ、2合の目盛りより少し多めに入れる。
    その中に具材とAを入れて炊飯する。

    • 食物繊維たっぷり☆おさつピラフ作り方2写真
  3. 3

    お米が炊けたら軽く混ぜて出来上がり♪

    • 食物繊維たっぷり☆おさつピラフ作り方3写真

コツ・ポイント

炊飯後に味見して塩コショウを足すようにした方が、失敗は少ないと思います。

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南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737
2019/11/25 07:25に公開
海と山、両方の恵みを受ける南伊勢町はたくさんの「おいしいもの」にあふれる町。手つかずの自然が多く残るこの町では、農林漁業が今も栄え、様々な文化と、人々のあたたかさに溢れています。Cookpadでは町の特産品を活かしたレシピや健康増進・食育のためのレシピを紹介していきます。
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このレシピのキーワード

ピラフ ひじき さつま芋 にんじん バター 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155742
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