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[EZ!]包丁いらず簡単しらすチャーハン
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[EZ!]包丁いらず簡単しらすチャーハン-レシピのメイン写真

[EZ!]包丁いらず簡単しらすチャーハン

ぶりてりあ
ぶりてりあ @cook_40283712

包丁必要なし!
材料も超シンプルな超簡単チャーハンです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余っていたしらすを整理しようと思って生まれたレシピです。包丁を使わずキッチンばさみだけで片付けも簡単に済ませたくてこのレシピが誕生しました。

包丁必要なし!
材料も超シンプルな超簡単チャーハンです。
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[EZ!]包丁いらず簡単しらすチャーハン

ぶりてりあ
ぶりてりあ @cook_40283712

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材料も超シンプルな超簡単チャーハンです。
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材料

1人分
  • ごはん 200g
  • しらす 30g
  • 大葉 1パック(10枚くらい)
  • 醤油 小さじ1~1.5
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作り方

  1. 1

    大葉はキッチンばさみで縦半分にカットしてから5mm幅くらいの細切りにして、ほぐしておく。

    • [EZ!]包丁いらず簡単しらすチャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ、しらすとごはんを入れて中火にかける。(写真は2人分です。)

    • [EZ!]包丁いらず簡単しらすチャーハン作り方2写真
  3. 3

    全体に油がいきわたるようによく混ぜ炒める。(2~3分)ごはんをほぐすのに時間がかかりそうなら一旦火を止めてやっても大丈夫

  4. 4

    醤油をフライパンの縁側から渦巻きを描くように醤油を回しかけ、全体に混ぜて味を均等になじませる。

    • [EZ!]包丁いらず簡単しらすチャーハン作り方4写真
  5. 5

    大葉を全体にちらし、混ぜ合わせて出来上がり。

    • [EZ!]包丁いらず簡単しらすチャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

味付けは醤油だけ!
最後に醤油をフライパンの縁側から回しかけて入れるのがポイントです。
全体に混ざってからしばらく放置するとお焦げのように香ばしく仕上がります。

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ぶりてりあ
ぶりてりあ @cook_40283712
2019/11/25 16:17に公開
料理の後で楽したい! #あとラクレシピ兼、テクスメクス料理キッチンカーオーナーひとりで店を切盛りしているので、手間ひま料理はお店で精一杯息子が米アレルギーのため米料理は少なめ。おうちご飯はアレンジ系多めキッチンが汚れること、洗い物が増えることが嫌いで料理の後も楽できる料理。。
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このレシピのキーワード

炒飯 大葉 しらす ご飯

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