作り方
- 1
冷やしたバターを2㌢角切りにする
- 2
粉と砂糖とアーモンドパウダーを合わせる
- 3
フードプロセッサーにバターと2を入れて混ぜる
混ぜすぎないのがポイント - 4
ラップに移して、軽く整えて冷凍庫で2時間
- 5
オーブンを170度で余熱
- 6
クッキーの形を決める
(今回は厚切り角切りにした) - 7
余熱終わったオーブンで160度に下げて12分、150度で10分
- 8
完成！
コツ・ポイント
生地を触りすぎないこと！冷やしたバターを使うこと！フードプロセッサー必須！
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