さくさくバタークッキー
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お店みたいなクッキーが作りたくて
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お店みたいなクッキーが作りたくて
冷やしたバターを2㌢角切りにする
粉と砂糖とアーモンドパウダーを合わせる
フードプロセッサーにバターと2を入れて混ぜる
混ぜすぎないのがポイント
ラップに移して、軽く整えて冷凍庫で2時間
オーブンを170度で余熱
クッキーの形を決める
(今回は厚切り角切りにした)
余熱終わったオーブンで160度に下げて12分、150度で10分
完成!
生地を触りすぎないこと!冷やしたバターを使うこと!フードプロセッサー必須!
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