鍋に水を入れて沸騰させる。

沸騰したらかつおぶしを入れる。中火で10分間煮たてたら、取り出す。

野菜を適当な大きさにきる。キノコは根本を落として、房に分ける。
豚バラと豆腐はお好みの大きさに切る。

鍋に調味料を入れてから、全ての材料を煮込む。