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余った鍋の具材で!春菊の豆腐サラダ
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余った鍋の具材で!春菊の豆腐サラダ-レシピのメイン写真

余った鍋の具材で!春菊の豆腐サラダ

sugar*snow
sugar*snow @cook_40165565

鍋でちょっぴり余った具材で次の日一品。

このレシピの生い立ち
いつも鍋の後微妙な量余る春菊…。白和えよりもお手軽に出来るサラダにしてみました。

鍋でちょっぴり余った具材で次の日一品。

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いつも鍋の後微妙な量余る春菊…。白和えよりもお手軽に出来るサラダにしてみました。

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余った鍋の具材で!春菊の豆腐サラダ

sugar*snow
sugar*snow @cook_40165565

鍋でちょっぴり余った具材で次の日一品。

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いつも鍋の後微妙な量余る春菊…。白和えよりもお手軽に出来るサラダにしてみました。

鍋でちょっぴり余った具材で次の日一品。

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いつも鍋の後微妙な量余る春菊…。白和えよりもお手軽に出来るサラダにしてみました。

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材料

小鉢で4人分
  1. 春菊 袋半分程
  2. お豆腐 1/4丁
  3. ○砂糖 小さじ2
  4. ○白だし 大さじ1.5
  5. ○すりごま 大さじ1
  6. ○ゴマ油 小さじ1
  7. 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    春菊はざく切りに。

  2. 2

    お豆腐を1~2分レンジにかけるか湯がくかして温めたものを軽く水を切り、○調味料と和えながらお豆腐を荒く崩す。

  3. 3

    春菊と豆腐、刻み海苔を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

お豆腐は冷まさず温かいうちに和えると春菊が程よくしんなりします。

ちなみに私は小鍋で豆腐を温め、菜箸で支えながら湯を切り、小鍋の中に調味料を投入してから春菊と和えました。(←ズボラ)

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sugar*snow
sugar*snow @cook_40165565
2018/01/15 10:16に公開
COOKPADの中で皆様から刺激を頂きつつ楽しくキッチンに立っています。アイデア次第で食卓が楽しくなるようなお料理が大好き(*≧∀≦*)最近はCOOKPADのお友達が増えインスタでもやり取りさせて頂き感謝する毎日です。Instagram→@sugar_snow_slowly_style
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