博多のご当地グルメ！かしわおにぎり♪
博多のご当地グルメのかしわおにぎりです！
うどんと一緒に食べると激旨！
作り方の動画あり（URLは工程10を参照）
このレシピの生い立ち
●博多で食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm32564504
●YouTubeで『ごぼう天うどんかしわおにぎり♪』で検索！
博多のご当地グルメ！かしわおにぎり♪
博多のご当地グルメのかしわおにぎりです！
うどんと一緒に食べると激旨！
作り方の動画あり（URLは工程10を参照）
このレシピの生い立ち
●博多で食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm32564504
●YouTubeで『ごぼう天うどんかしわおにぎり♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いで、冬場は1時間、夏場は30分間水に浸して吸水させておく
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- 2
鶏肉、ゴボウ、人参は小さ目に切る
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- 3
フライパンを温めてごま油を入れ、鶏肉とゴボウ、人参を炒める。
火が通ったら、具用の調味用を加え煮含めるようにして炒める -
- 4
米をザルにあげて水を切り、土鍋に入れる。炒めた具材と炊き込み用の調味料も加える
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- 5
蓋をして中火にかける。
沸騰したら蓋を開け鍋底にくっついたお米をヘラなどで剥がす
こうするとおこげのないご飯になります -
- 6
再度蓋をして弱火に落とし、10分加熱する。
10分経過したら火を止め、そのまま15分放置して蒸らす -
- 7
もちろん炊飯器でもOKです
炊飯器の場合は、通常とおりにSWをオンするだけです。 -
- 8
飯台に出して解し、人肌程度まで冷ます。
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- 9
三角むすびにして完成です！
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- 10
作り方の動画はこちらを参照
https://youtu.be/5drfDa22Plc
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- 11
吉野の鶏めしはこちらです
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- 12
博多名物！ごぼう天うどんはこちら！
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コツ・ポイント
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12343269457.html
●具は少な目の方がお店っぽく仕上がります
つくれぽ
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