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もやしの真砂和え

越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490

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材料

4人分
  1. マメもやし 250g
  2. サヤエンドウ 10g
  3. 酢 小さじ2
  4. みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    マメもやしは根をざっと除き、熱湯で固めにゆでて、酢を少々ふる

  2. 2

    サヤエンドウは千切りに、熱湯でさっとゆでる

  3. 3

    タラコは身をこそげ出す

  4. 4

    みりんとタラコを小鍋に入れて、アルコールを飛ばし煮切りみりんにする

  5. 5

    1.2.4を和える

コツ・ポイント

タラコは生のまま、冷ましたに切りみりんに和えてもおいしいです。

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越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490
2020/03/06 07:59に公開
越前市健康づくり計画推進会議は、市民が健やかでこころ豊かに生活できる、活力ある明るい社会の実現をめざし、全世代を通じた健康づくりを推進するため設置された組織です。個人の健康づくりを社会全体で支援していく環境をつくるため、関係団体がそれぞれの特性を生かしながら連携をはかり、総合的に支援していきます。
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