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焼き鯛の次の日の鯛飯
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焼き鯛の次の日の鯛飯-レシピのメイン写真

焼き鯛の次の日の鯛飯

ククダパドコ
ククダパドコ @cook_40118679

焼き鯛をリメイク!
このレシピの生い立ち
第二子のお食い初めの翌日、おだしをとって〜、お米を洗って〜、給水して〜…なんてやってらんない!!おまけに野菜も食べさせたい!と思って手軽に作りました(笑)

焼き鯛をリメイク!
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第二子のお食い初めの翌日、おだしをとって〜、お米を洗って〜、給水して〜…なんてやってらんない!!おまけに野菜も食べさせたい!と思って手軽に作りました(笑)

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焼き鯛の次の日の鯛飯

ククダパドコ
ククダパドコ @cook_40118679

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第二子のお食い初めの翌日、おだしをとって〜、お米を洗って〜、給水して〜…なんてやってらんない!!おまけに野菜も食べさせたい!と思って手軽に作りました(笑)

焼き鯛をリメイク!
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第二子のお食い初めの翌日、おだしをとって〜、お米を洗って〜、給水して〜…なんてやってらんない!!おまけに野菜も食べさせたい!と思って手軽に作りました(笑)

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材料

4人分
  • 無洗米 2合
  • 焼き鯛のほぐし身 半身分
  • 蓮根 3cm
  • 人参 5cm
  • 油揚げ 1/2枚
  • 生姜 小さじ2
  • 白だし(キッコーマン本つゆ香り白だし使用) 大さじ2
  • 水 適量
  • 三つ葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    焼き鯛は身だけ取り出し、骨は丁寧に取り除く。

  2. 2

    蓮根、人参、油揚げ、生姜は極みじん切りにする。

  3. 3

    炊飯器に無洗米と白だしを入れ、水を2合の目盛りよりやや多めの水加減まで足して混ぜる。

  4. 4

    1と2を乗せて無洗米モードで炊飯!

  5. 5

    炊きあがったら混ぜて、器に盛りつける。三つ葉を飾れば完成です!

コツ・ポイント

無洗米でない場合は、目盛り通りの水加減にした方が水っぽくならずよいと思います。

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ククダパドコ
ククダパドコ @cook_40118679
2019/11/26 02:46に公開
2009年7月からはじめました。研究を重ねたお菓子や、我が家の定番料理をレシピ化しています。お菓子作り大好き幼少期一人暮らしの女子大生期ホームパーティー大好き期を経て、現在は、子育て真っ只中!
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このレシピのキーワード

鯛 みつば にんじん れんこん 無洗米 油揚げ しょうが

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