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冬瓜とセロリの簡単スープ
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冬瓜とセロリの簡単スープ-レシピのメイン写真

冬瓜とセロリの簡単スープ

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

冬瓜の柔かさと甘みが生きている優しい味のスープです。
2018.1.14
このレシピの生い立ち
処分品コーナーで半額の冬瓜を見つけて、家にあった余り物のセロリとスープにすることを思いつきました。

冬瓜の柔かさと甘みが生きている優しい味のスープです。
2018.1.14
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処分品コーナーで半額の冬瓜を見つけて、家にあった余り物のセロリとスープにすることを思いつきました。

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冬瓜とセロリの簡単スープ

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

冬瓜の柔かさと甘みが生きている優しい味のスープです。
2018.1.14
このレシピの生い立ち
処分品コーナーで半額の冬瓜を見つけて、家にあった余り物のセロリとスープにすることを思いつきました。

冬瓜の柔かさと甘みが生きている優しい味のスープです。
2018.1.14
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処分品コーナーで半額の冬瓜を見つけて、家にあった余り物のセロリとスープにすることを思いつきました。

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材料

  • セロリ 1本
  • 冬瓜 420g
  • 水 1000cc
  • ベーコン千切り 1枚分
  • コンソメ顆粒 小2
  • 和風だし顆粒 小1/2
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    冬瓜は種を取り皮を厚く剝き1cm角、セロリは筋を取り8mm角にそれぞれ切る。

    • 冬瓜とセロリの簡単スープ作り方1写真
  2. 2

    水500ccにセロリのみ入れ沸騰させてから15分加熱した後、水500ccを追加して冬瓜とコンソメも入れ更に15分煮る。

  3. 3

    2にベーコンを加え和風だしと塩コショウで調味する。

コツ・ポイント

・セロリは固いので先に加熱しておく。
・スープなので味は薄めです。最後に調整してください。
・余ったら次の日は卵を入れるとまた変わった味わいになります。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2018/01/14 08:26に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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このレシピのキーワード

スープ セロリ ベーコン とうがん

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