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わさび菜と大根のサラダと梅ドレッシング
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わさび菜と大根のサラダと梅ドレッシング-レシピのメイン写真

わさび菜と大根のサラダと梅ドレッシング

mikitasu33
mikitasu33 @cook_40127629

梅の香りが口いっぱいに広がるドレッシングとわさび菜と大根がベストマッチ!
このレシピの生い立ち
うめぼしの消費に作ってみました。
ドレッシングのバリエーションとして★

梅の香りが口いっぱいに広がるドレッシングとわさび菜と大根がベストマッチ!
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わさび菜と大根のサラダと梅ドレッシング

mikitasu33
mikitasu33 @cook_40127629

梅の香りが口いっぱいに広がるドレッシングとわさび菜と大根がベストマッチ!
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材料

約130ml
  1. 梅干し(中) 3個
  2. 酒 大さじ1
  3. ☆梅酢か酢 大さじ2
  4. ☆濃口醤油 大さじ1
  5. ☆みりん風調味料 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆炒りゴマ 小さじ2
  8. ☆粉末かつおぶし 小さじ1/2
  9. ☆サラダ油 大さじ2
  10. 塩(味の調整として) 少々
  11. 3人前
  12. わさび菜 1株
  13. 大根 2~3cm
  14. かつおぶし 適量
  15. かにかまぼこ(あったら) 6本
  16. 大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    梅干は種を取ってみじん切りにします。酒は電子レンジで30秒煮きります。

  2. 2

    ☆印を合わせ1をまぜ合わせます

  3. 3

    大根は細切りにしわさび菜は食べやすい大きさにきります。かにかまぼこは半分に切り、さいてください
    大葉は縦に切り1cmに。

  4. 4

    盛り付け,かつおをちらして、ドレッシングをかけてお食べください。

  5. 5

    ドレッシングがあまったら、胡瓜の水分をしぼり、和えても・・・
    えのきを茹で和えても・・・
    合います

  6. 6

    2018/03/20
    検索してくれた皆様有難うございます✩嬉しく思います

    • わさび菜と大根のサラダと梅ドレッシング作り方6写真

コツ・ポイント

梅干しの塩分が、14%ぐらいのものを使っています。梅干しの塩分でドレッシングの味が変わるので塩で調整をお願いします(^-^)
*酢を使う方は梅干しの量も少しふやしてくばさい。

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mikitasu33
mikitasu33 @cook_40127629
2018/01/13 10:45に公開
現在は京都市に住んでいます。お料理は大好きです二人の息子に恵まれ、バタバタとした生活をしてきましたが、落ち着いたを送っています(^-^)クックパットでは、皆さんが頑張っている姿が窺えるような気持ちになり、大変自分への励みになります。何人かの方に、つくれぽをを頂いて、感謝するばかりです。子育て奮闘中の方毎日大変だけど頑張ってくださいね( ˆoˆ )/
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