鶏肉は一口大の大きさに切り、ビニール袋に下味用の醤油と酒と生姜チューブを入れてモミモミし、冷蔵庫に30分程置いておく。

玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れラップして、1分半くらいレンジでチンする。

鶏肉の入ったビニール袋に片栗粉を入れて、シャカシャカして肉に粉をつける。

フライパンに油を多めに入れて鶏肉を揚焼きにする。

ソースの材料全てを玉ねぎの入った耐熱容器にいれラップして、レンジで1分くらいチンする。

揚げた鶏肉にソースをかけて出来上がり。