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ローズマリーカプレーゼ クリスマスに
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ローズマリーカプレーゼ クリスマスに-レシピのメイン写真

ローズマリーカプレーゼ クリスマスに

Little Darling
Little Darling @cook_40014130

ローズマリーの枝に挿した、チェリートマト、モッツアレラ パプリカやバジル。カプレーゼを片手で食べちゃいましょ。パーティに
このレシピの生い立ち
我が家では 毎年20人くらいのゲストを招いてクリスマスパーティーを開きます。前菜は、フィンガーフードを事前に用意しておくと たいへん助かります。
クリスマスカラーですが、バレンタインや夏のパーティー、普段の食卓にもおすすめ。冷たく冷やして!

ローズマリーの枝に挿した、チェリートマト、モッツアレラ パプリカやバジル。カプレーゼを片手で食べちゃいましょ。パーティに
このレシピの生い立ち
我が家では 毎年20人くらいのゲストを招いてクリスマスパーティーを開きます。前菜は、フィンガーフードを事前に用意しておくと たいへん助かります。
クリスマスカラーですが、バレンタインや夏のパーティー、普段の食卓にもおすすめ。冷たく冷やして!

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Little Darling
Little Darling @cook_40014130

ローズマリーの枝に挿した、チェリートマト、モッツアレラ パプリカやバジル。カプレーゼを片手で食べちゃいましょ。パーティに
このレシピの生い立ち
我が家では 毎年20人くらいのゲストを招いてクリスマスパーティーを開きます。前菜は、フィンガーフードを事前に用意しておくと たいへん助かります。
クリスマスカラーですが、バレンタインや夏のパーティー、普段の食卓にもおすすめ。冷たく冷やして!

ローズマリーの枝に挿した、チェリートマト、モッツアレラ パプリカやバジル。カプレーゼを片手で食べちゃいましょ。パーティに
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我が家では 毎年20人くらいのゲストを招いてクリスマスパーティーを開きます。前菜は、フィンガーフードを事前に用意しておくと たいへん助かります。
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材料

パーティー大人数
  • チェリートマト 20個
  • ミニモッツアレラ 40個
  • バジルの葉 20枚
  • パプリカ(ローストしたもの) 1個
  • ローズマリーの枝 20本
  • EVオリーブ、亜麻仁油など おいしいオイル適量
  • バルサミコ、レモン汁、ワインビネガーなど 好みで選んでください
  • 粗挽き黒こしょう、シーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    ローズマリーの枝下半分の葉を下に向かって手でしごいて落とします。これがスティックになります。

  2. 2

    トマト、モッツアレラ、パプリカ、バジルを好きなようにバランスよく挿します。

    • ローズマリーカプレーゼ クリスマスに作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付け、エクストラバージンオリーブオイル、ワインビネガーやバルサミコ酢をかけます。粗挽きこしょうと塩で味付け。

コツ・ポイント

ドレッシングはイタリアンドレッシング ヴィネグレットドレッシングなど お好みのものを使ってください。
少量のガーリックソルトをふりかけてもおいしいです。
色とりどりのパプリカを軽くローストしたものを使うと生よりもっとおいしくなります。

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Little Darling
Little Darling @cook_40014130
2014/08/11 23:25に公開
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発&料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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このレシピのキーワード

カプレーゼ パプリカ ミニトマト バジルの葉 モッツァレッラ・チーズ オリーブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156673
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