ごぼう・ささげ・練り物の煮物
カルピネット @amedio0514
余り物のごぼうと頂き物のささげと冷蔵庫の練り物達をめんつゆで煮ました。
このレシピの生い立ち
台所の隅っこにあったごぼう救済。頂き物のささげ、冷蔵庫の練り物と一緒に煮ました。
ごぼう・ささげ・練り物の煮物
余り物のごぼうと頂き物のささげと冷蔵庫の練り物達をめんつゆで煮ました。
このレシピの生い立ち
台所の隅っこにあったごぼう救済。頂き物のささげ、冷蔵庫の練り物と一緒に煮ました。
作り方
- 1
ごぼうはたわしで洗い包丁の背で皮をこそげ落とし斜めにスライスする。（5ミリ厚さ）水にさらしてアク抜きしておく。
- 2
鍋に湯を沸かし（分量外）ごぼうを3分茹でる。
- 3
ささげは洗って長さを4cmに切る。
- 4
厚揚げ、さつま揚げ、ちくわは食べやすい大きさに切る。
- 5
鍋に●を入れ火にかける。ごぼう、練り物を入れ落としブタをし弱めの中火で5分煮る。ささげを入れて更に5分煮る。
コツ・ポイント
煮物はいったん作って置いて冷まし、食べる直前に温め直すと味がしみて美味しい。（冷める時に味が染みる）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156717
