乾燥わかめを水で戻し、玉ねぎはスライスして水にさらしておく。10分程度したら、どちらも水をよく切っておく。

もやしをさっと茹で、水をよくきる。

★の調味料を全て入れ、タレを作る。

そこへ、もやしを入れてさっくり混ぜ、水を切っていたわかめと新玉ねぎも合える。最後に適量の一味唐辛子を振って出来上がり。