インパクトおだまき蒸し@炊飯器
恋ちゃんのママ @cook_40049009
チビ男子があっ！と驚く、インパクトレシピ。覚書。
今回はシーズンオフになったおでんのもとの救済のために使いました。
このレシピの生い立ち
炊飯器調理だと目も離せ、忙しい時に助かります。
とにかくジャンボなので、チビ男子が喜ぶ、そして調理も楽チン。
この１品でご飯完了。
インパクトおだまき蒸し@炊飯器
チビ男子があっ！と驚く、インパクトレシピ。覚書。
今回はシーズンオフになったおでんのもとの救済のために使いました。
このレシピの生い立ち
炊飯器調理だと目も離せ、忙しい時に助かります。
とにかくジャンボなので、チビ男子が喜ぶ、そして調理も楽チン。
この１品でご飯完了。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器の釜にかたくり粉と水を入れよく溶かす。溶けたらおでんのもと1袋投入し溶かす。
- 2
鶏ももを一口大にカット、ホウレン草はレンチン1分で冷水にとり、水気をしぼって2ｾﾝﾁほどに切り釜に入れる。
- 3
かまぼこは、薄くスライスして釜に入れる。
さらに横半分(細長く)に切ると、うどんとの口当たりがいい。 - 4
卵は溶き卵に。
- 5
うどんを釜に入れ、ほぐす。
(冷凍うどんなら、レンジアップなりゆでるなりして、戻しておく。) - 6
④を釜に入れ、全体をよく混ぜたら、通常の炊飯でスタート。
- 7
炊き上がったら、竹串で火の通りを確認。
釜を傾け、ゆっくりと大きく一回しし、釜肌から全体を剥がす。 - 8
釜より大きな皿を上に乗せ、一息でひっくり返す。
熱く重いので要注意。 - 9
ケーキサーバーでどうぞ(笑)…これは直径23センチでした。
-
コツ・ポイント
茶碗蒸しの具はある物でお好みで。
ボリューミーで、食べ応えあり。
おでんのもとでも、うどんスープでも、自己調合でも茶碗蒸しの味はお好みで。
ただし、かたくり粉は必須。
つくれぽ
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