冷麦をゆで、茹で終わったら冷水でよく洗い水気をきっておきます。

鍋に【1】をいれ弱火にかけます。大蒜のいい香がしてきたら【2】をいれます。

②のコンソメキューブがとけたら、冷凍トマトをすりおろしていれます。

少し火を通し、岩塩で味をととのえます。火からお鍋をおろし冷ましておきます。

フライパンに【1】をいれ火にかけ大蒜の香がしてきたら【3】をいれ煮炒めます。

【3】に火が通ったら、うまみ成分がはいっている煮汁を少し④のお鍋にいれます。※トマトの味が薄まらない＆赤色が濁らない程度

⑥を【4】で味をととのえ、火を強くし全体に味を馴染ませます。

⑦に【5】をいれ全体に味をなじませ、ザッと軽く火を通します。※トマトのみずみずしさ胡瓜のシャキシャキ感が失われないよう♪

①にオリーブオイル（エキストラバージンオリーブオイル）とイタリアンドレッシングを少量くわえ、全体に馴染ませます。

器に⑨をもり、④をかけ⑧をトッピングしたら完成です♪⑧で煮汁が残っているようでしたらかけても美味しいですよ。