ジャガイモの皮を剥いて一口大にカットし茹でます（レンジなどお好きな方法でもオッケー）

茹でてる間に、ひき肉を炒めます。火が通ったら塩コショウでしっかり味付け。

ジャガイモに火が通ったらお湯のみ捨て、再び火にかけ水分を飛ばします。粉ふきいもを作る要領ですね。

水分が飛んだら鍋のまま、ジャガイモを潰します。ゴロゴロと残ってた方が食べ応えあるかも？

程よく潰れたら炒めたひき肉を混ぜます。出た肉汁も一緒に！再び塩コショウでしっかりと味付けします。

あとはお好きな大きさにコロコロ丸めて成型し、小麦粉、といた卵、パン粉の順にまぶして油で揚げます。