木綿豆腐、牛乳、レモン汁、白味噌、ハチミツをミキサーに入れて撹拌する。

なめらかになったら、ここで味見。甘みが足りなければハチミツ、白味噌を増やし、酸味が足りなければレモン汁をたしましょう。

ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫へ。