時短☆我が家の安定カレーライス
reko☆mama @cook_40276288
じっくり煮込まなくても時短で美味しく作れます！
他の美味しいカレーを食べても、家族がまた食べたくなる家庭の味です☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもの食感を残したくてレンジを使用したら時短にもなりました☆味もいろんな隠し味を試してこの味に落ち着きました♪
時短☆我が家の安定カレーライス
じっくり煮込まなくても時短で美味しく作れます！
他の美味しいカレーを食べても、家族がまた食べたくなる家庭の味です☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもの食感を残したくてレンジを使用したら時短にもなりました☆味もいろんな隠し味を試してこの味に落ち着きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参とじゃがいもを一口大に切り、耐熱皿に入れラップをして700wで6分レンジにかける。
- 2
玉ねぎをくし切りに、豚肉も一口大に刻んだら、深い鍋にサラダ油をひき、まず玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが透明になったら豚肉も入れ、色が変わったら水を加える。この時、ローリエも加え沸騰させる。
- 4
灰汁をとりながら沸騰したら、ローリエを取り出し①を加える。最後に市販のカレールーを入れ混ぜ合わせる。
- 5
最後に●印(←隠し味)のウスターソースと牛乳とオールスパイスを加えて弱火で5分煮込むとできあがり♪
- 6
＊2020.3.24＊
隠し味でマンゴーチャツネ大さじ1を⑤で加えたら、更に美味しくなりました♪お好みでどうぞ☆ -
- 7
※このカレーが余ったら、我が家はこれ☆
カレーうどん(レシピID:20705566)です♪
コツ・ポイント
子供が小さい時はバーモントカレー(甘口)だけの味付けでしたが、少し大きくなってからはジャワカレー(中辛)1カケをプラスして後味ピリッと作っています。ちなみに、主人のカレーは別鍋でジャワカレー(中辛)で同じく作ります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20157222
