作り方
- 1
豚肉を一口大に切って、塩コショウと赤ワインをふっておく
- 2
8mm程度にズッキーニを切る、エノキはお好みサイズに切る
- 3
ズッキーニを炒めます。
両面を少し焦げ目がつく程度に。 - 4
豚肉、エノキを炒めます。
火が通ったら塩コショウとバジルを投入して完成！
バジルは乾燥でも可☆
コツ・ポイント
豚肉に赤ワインをふっておくと、硬くなりません。
そんな気がします(笑)
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