ズッキーニのチーズ焼き

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

旬のズッキーニを味わう為のシンプル調理
魚焼きグリルにお任せの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
どうしても煮込み料理がメインになりがちなズッキーニ
シンプルに調理してみたくて、大好きなチーズをのせて焼いてみました

ズッキーニのチーズ焼き

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材料

2人分
  1. ズッキーニ １本
  2. ピザ用チーズ 好きなだけ
  3. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニはさっと水洗いし、2~3mmの薄切りにする
    アルミホイルに並べ、塩胡椒を振ってチーズをのせる

  2. 2

    グリルに入れて弱めの中火でじっくり焼く
    チーズに焼き色が付いたらアルミホイルごと取り出し、皿に移す

コツ・ポイント

今回はアルミホイルを使用しましたが、耐熱容器に並べて焼いても勿論大丈夫です
ピザ用チーズがなくても、溶けるタイプのものであれば美味しく作れますよ
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３歳児と２歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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