超簡単☆味わいクリーミー！ホワイトカレー
ドライカレーにホワイトソースをかけて食べる珍しいホワイトカレー♡ホワイトソースはこってりクリーミーでドライカレーはこく旨
このレシピの生い立ち
朝イチでキャイ〜ンの天野さんがホワイトカレーを紹介してたのを思い出して自分流にアレンジしました♡とってもクリーミーでおいしいですよ〜☆AmazonのKindle版で料理本を「藤原あるえ」で出しています。良かったら覗いてみて下さいね〜〜♡
超簡単☆味わいクリーミー！ホワイトカレー
ドライカレーにホワイトソースをかけて食べる珍しいホワイトカレー♡ホワイトソースはこってりクリーミーでドライカレーはこく旨
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作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにしておきます。
-
- 2
チキンコンソメを包丁で千切りにするつもりで細かく砕きます。
-
- 3
フライパンにに油ひき牛ひき肉を炒めます。
-
- 4
たまねぎを入れてさらに炒めます。
-
- 5
ミックスベジタブルとレーズンを入れてさらに炒めます。
-
- 6
ごはんを入れてさらに炒めます。
-
- 7
ドライカレーの調味料を全部入れます。
-
- 8
よく混ぜ合わせて炒めたらドライカレーのできあがりです。
-
- 9
フライパンにバターを入れ焦がさないように溶かします。
-
- 10
薄力粉を入れてダマにならないようによく混ぜ合わせてこれも焦がさないように炒めます。
-
- 11
牛乳を入れてトロミを出します。
-
- 12
塩とこしょうを入れて味を整えます。
-
- 13
お皿にこく旨ドライカレーをよそってホワイトソースをたっぷりかけたら、口当たりクリーミーなホワイトカレーのできあがり〜〜♡
-
コツ・ポイント
チキンコンソメは溶けにくいので砕いておきましょう。バターは焦がさないようにしましょう。焦がすと味が変わります。薄力粉を入れた後も同様に焦がさないようにしましょう。牛乳を入れるとさらに焦げやすいので火加減に注意しましょう。塩こしょうを忘れずに
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