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彩りコーン×にんじんのポタージュ
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彩りコーン×にんじんのポタージュ-レシピのメイン写真

彩りコーン×にんじんのポタージュ

alohasweet
alohasweet @cook_40055990

あえて食感を残した、にんじんのポタージュに、コーンの甘みと、ヤングコーンのザクザクとした食感がベストマッチ☆
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり取れるスープにしたくて、いつものにんじんのポタージュに、サラダクラブの「彩りコーン」をさらにトッピングしてみたら、コーンの甘みとザクザクとした食感がベストマッチでした!野菜がたっぷり取れるボリューム感のあるスープです。

あえて食感を残した、にんじんのポタージュに、コーンの甘みと、ヤングコーンのザクザクとした食感がベストマッチ☆
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり取れるスープにしたくて、いつものにんじんのポタージュに、サラダクラブの「彩りコーン」をさらにトッピングしてみたら、コーンの甘みとザクザクとした食感がベストマッチでした!野菜がたっぷり取れるボリューム感のあるスープです。

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彩りコーン×にんじんのポタージュ

alohasweet
alohasweet @cook_40055990

あえて食感を残した、にんじんのポタージュに、コーンの甘みと、ヤングコーンのザクザクとした食感がベストマッチ☆
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材料

4人分
  • にんじん 1と1/2本
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
  • バター 15g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 水 300ml
  • ローリエの葉 1枚
  • コンソメ 小さじ3
  • 牛乳 200ml
  • 彩りコーン 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かし、にんじんの摩り下ろしと玉ねぎのみじん切りを中火でよく炒め、野菜の甘みを引き出します。

    • 彩りコーン×にんじんのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    1に小麦粉を大さじ2入れ絡めます。

    • 彩りコーン×にんじんのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    2に水を300mlとローリエの葉っぱを1枚と水を入れ火にかけ、コンソメで味付けをします。

    • 彩りコーン×にんじんのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    食べる前に3を牛乳でのばし温めます。最後に彩りコーンをトッピングして完成☆

    • 彩りコーン×にんじんのポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

食感を残さず、仕上げたい場合は、3の状態で、一度、ミキサーにかけるとなめらかに仕上がります。

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alohasweet
alohasweet @cook_40055990
2012/09/28 13:28に公開
美味しい、簡単、ヘルシーな食事が好み☆ パーティなどに持っていけるお料理や季節を楽しむメニューなど日々研究中。レシピコンテストなどにも時々挑戦します。カルディ・コストコ大好き。美味しいお料理にお酒、最高!子供たちのため、体に優しいデザートも作れる素敵なママになりたいな。愛する家族のため毎日お料理がんばるぞ!
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このレシピのキーワード

ポタージュ コーン にんじん バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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