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紅椒白肉
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紅椒白肉-レシピのメイン写真

紅椒白肉

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
茹で豚のパプリカソース掛けです。

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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材料

  • 茹で豚肉の材料
  • 豚バラブロック 300g
  • ネギのザク切り 1/4本
  • 生姜の厚めのスライス 1片
  • パプリカソースの材料
  • 赤パプリカ 1個
  • 山椒 小匙1/2
  • ラー油 小匙1
  • 米酢 大匙1
  • 塩 小匙1/2
  • 油 大匙2
  • あしらい
  • サラダ菜 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを鍋に入れて水から沸騰させる。

    • 紅椒白肉作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、ネギ・生姜を加え、弱火で50分程煮る。

    • 紅椒白肉作り方2写真
  3. 3

    粗熱がとれたら、肉を取り出して冷蔵庫で冷やし、スライスする。

  4. 4

    ソースの材料を全てミキサー等に掛けて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

    • 紅椒白肉作り方4写真
  5. 5

    スライスした肉を皿に盛り付け、ソースとサラダ菜を添えて完成。

    • 紅椒白肉作り方5写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/07/30 07:39に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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このレシピのキーワード

ねぎ パプリカ お肉 豚バラかたまり サラダ菜 山椒 しょうが

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