ナスのローズマリーマリネ
azzuuu @cook_40143100
ローズマリーの香りが食欲そそる♡バルサミコソースのコクがやみつきになる、10分でできる即席レシピです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を再現してみたくて…♡
ナスのローズマリーマリネ
ローズマリーの香りが食欲そそる♡バルサミコソースのコクがやみつきになる、10分でできる即席レシピです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を再現してみたくて…♡
作り方
- 1
ナスを3等分し、短冊切りにする。
- 2
オリーブオイルに潰したニンニクと、種を抜いた唐辛子を入れ、弱火にかける。泡が出たら取り除く。
-
- 3
ローズマリーを入れ、泡が出たら取り除く。
-
- 4
ナスを入れ炒める。全体に油が回ったら塩を入れて、しんなりするまで5分ほど炒める。
-
- 5
しんなりしたらバルサミコ酢を入れて1分ほど加熱したら火を止めて冷ます。
-
コツ・ポイント
ナスはすぐに油を吸うので、火にかけたらすぐに混ぜてください。油の吸い方にムラが出てしまいます。
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