鶏胸肉でガーリックみそマヨ

らら
らら @cook_40170034

野菜嫌いのムスコもお〜いしい♡って(^_^)v
このレシピの生い立ち
鶏胸肉にハマっています。
コストコのガーリックシーズニングが余ってしまっているのと、野菜を食べやすくするために味付けを濃くしているので、せめてものアガキで鶏胸肉σ^_^;

鶏胸肉でガーリックみそマヨ

野菜嫌いのムスコもお〜いしい♡って(^_^)v
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鶏胸肉にハマっています。
コストコのガーリックシーズニングが余ってしまっているのと、野菜を食べやすくするために味付けを濃くしているので、せめてものアガキで鶏胸肉σ^_^;

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材料

2〜3人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ニンジン 2/3本
  4. ピーマン 1個
  5. みそ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. ☆ガーリックシーズニング 適量
  8. 塩昆布 ひとつまみ
  9. ☆塩麹 大さじ2
  10. ☆マヨネーズ 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    鶏胸肉と☆をビニールに入れてモミモミし、1時間〜半日ほど置く。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを炒めて皿に移す。

  3. 3

    ☆につけていた鶏胸肉を炒めて、色が変わったら②の野菜投入。

  4. 4

    みそ、みりんをいれて混ぜる。

コツ・ポイント

ガーリックシーズニングがない場合は、ニンニク(チューブ可)にコンソメなどをたすといいと思います!!
ムネ肉は、あまり焼きすぎず、とにかく下味をしっかりつけること。塩麹とマヨネーズでかなり柔らかく食べやすいです(^O^)

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